会津のお土産
先日、か～ちゃんの知人に送って頂いたアスパラガス
その時、
「味噌つけて食べろっ」
って教えて貰ったんだよねぇ・・・
で、ウチはモロキュウの様にアスパラガスに味噌を付けて食べました（６月２０日日記参照）
で、今日か～ちゃんがその送ってくれた人に聞いたら
「味噌漬けにして食べろっ」
って事だったらし～～い
どっちも美味かったから、いがっぺよ
『三五八漬けって』豆知識
三五八とは、甘酒に塩を加えた漬け床のことで、福島・山形県独特の漬物です。塩:麹:蒸し米の割合が、３:５:８で混ぜ合わせて作るから『三五八』。麹の甘さと香りが楽しめ、キュウリ・ナス・カブ・ダイコンなどの他、魚・肉なども漬けると美味すぃらすぃねぃ
