「雪中貯蔵酒と郷土料理の夕べ 2012」
なにやら南会津町町長やら県会議員やらやらの挨拶があり
とりあえず乾杯
美味い物を目の前にしてからの、長い挨拶は野暮でっせ
料理はバイキング形式で、取り放題です
カクテルや串揚げもありました
楽しいイベントをありがと～う＞「花泉雪室冷酒の会・南郷郷土料理実行委員会」の皆様
以下、お品書き・・・
生アスパラ
ニシンの山椒漬け
なんばんぜい（茄子と胡瓜の南蛮和え）
ざくざく（冠婚葬祭時に食べる汁物）
山ウドのじゅうねん和え
ぜんまい油炒め
鮎めし（伊南川若鮎と南会津産コシヒカリ）
会津地鶏と会津豚の串揚げ（串鶴自家製味噌と花泉酒粕寝かせ）
南郷野菜の串揚げ
若鳥のトマトソース煮
ローストポーク（会津産）
南郷トマトと生ハムのサラダ
南郷トマトとアスパラの冷製パスタ
茄子とガスパチョ
新じゃがのジャーマンポテト
冷やし南郷トマト
南郷トマトと角田牛乳チーズのカプレーゼ
裁ち蕎麦
花泉カクテル2012
南郷トマトとセロリソルト添え
ローズマリー漬けのトニック割り
スイカジュースと梅干しのカクテル
